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panetone(パネトーニ)


2015.12.22_01 panetone(パネトーニ)



しっとり系の甘いパン生地に、ドライフルーツがたくさん入った、おっきな菓子パン。

panetone(パネトーニ)

起源はイタリアで、イタリア語では panettone と綴る。
“大きなパン” という意味からこの名がついたらしいが、
アントーニオ(愛称は toni)というパン職人さんが作るパンだったので、
pane di toni(パーネ・ディ・トーニ=トーニのパン)と呼ばれ、それが変化してpanettone という名前になった、
との説もある。



2015.12.22_02 panetone(パネトーニ)



ヨーロッパ諸国のことは存じないけれども、
ここブラジルでは、
11月後半頃からクリスマスまでに、パネトーニを贈り合う習慣がある。
ま、言ってみれば、”ブラジル式お歳暮”


この時期、各スーパーやパン屋さんには、所狭しとパネトーニが並ぶ。
というより、積み上げられる。



2015.12.22_03 panetone(パネトーニ)



スーパーにて。



2015.12.22_04 panetone(パネトーニ)



上の写真は売れ筋大手メーカーの商品の山だが、これ以外にもいろーんなメーカーのものがある。



2015.12.22_05 panetone(パネトーニ)
パネトーニを買いに来たこの日、私の買い物カートはこんな状態。



大きさも、箱のデザインも、中の具も、いろいろなタイプがある。
元々のトラディショナルなものはドライフルーツ入りだが、
チョコチップ入りの chocotone(ショコトーニ)も人気。
ほかにも、各メーカーさんが工夫を凝らしていろんなタイプを発売している。
きれいな缶に入っている豪華なものから、箱なしでビニール袋に入れただけのシンプルなやつまで、
ご予算に応じて各種取りそろえてございまっせ。



2015.12.22_06 panetone(パネトーニ)
友人たちからいただいたパネトーニ御一行様。
ありがとう!



2015.12.22_07 panetone(パネトーニ)
いただいたこのショコトーニは、
表面がパリッとカラメルコーティングされている感じで、ナッツが香ばしくて美味しかった!



オマケ:cesta de natal(セスタ・ヂ・ナタウ)



2015.12.22_08 panetone(パネトーニ)



panetone(パネトーニ)と並ぶクリスマスプレゼントの定番。
パネトーニは主に個人的なお付き合いで贈り合うが、
cesta de natal(セスタ・ヂ・ナタウ)は経営者・雇い主から従業員たちに贈られる。
今年もお疲れさまでした的、福利厚生型贈り物。
中には小さめのパネトーニや油、豆、缶詰類、ジュース、コンデンスミルク、などなど、
10~20品目の食品が入っている。

キレイにきちっと箱に納められている日本のお歳暮と違って、
いろんなものが無造作にごちゃごちゃとダンボール箱に詰められていて、
コレ、開けるのが楽しいのです。


おいしいパネトーニをほおばりつつ、
どなた様も、
Feliz Natal !!!





dezembro
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